淺談綠色農業

社團法人台灣永續綠營建聯盟監事 葉國亮

  眾所周知「食品，飼料，肥料」三農問題，一直是國家迫切需要解決的課題；決策→技術→管理而產生的「附加價值」，係創造農民獲利、農村繁榮、農業改善、政府德政及企業永續的五贏局面。

  「三農問題」的振本之道，新品種的研發、引進與改良及農業的生技化、自動化與ｅ化的提升是邁向二十一世紀成功之道的不二法門。在傳統勞力密集的農業生產，代之而起的是技術密集及資本密集與「微生物科技」的整合產業，引起了產、官、學、研界極大的關注，必然成為農業發展的重要戰略；全球矚目的研發焦點。

 　 天底下「延年益壽」的「養生方法」或「預防醫學法」，不外乎「物理」、「化學」、「生物」及「心理」等四種方法，其中治療速度最快的是化學治療，但是有「二次災害」的副作用。而採用完全沒有二次災害的「生化事業技術」生產的產品，諸如生物醫藥品、食品工程、飲用水處理、廢污水處理、畜水產有機飼料、微生物有機肥料及土質酸化處理等，嘉惠眾生萬物之生機。

　  要解決「三農問題」非酵素莫屬；它又稱為「酶」，是各種生物化學反應的催化劑，酵素存在所有活細胞內，是它啟動了細胞的活力，使其展現出種種的生命現象，卵子與精子的結合及植物的光合作用，酵素扮演最大的功臣。美國自然療法博士亨伯特‧聖提諾說：人體像燈泡，酵素像電流。唯有通電後的燈泡才會亮；沒有了電，我們只是不亮的燈泡而已。目前可以肯定的是已被發現並命名的酵素有七百多種。酵素的特效性已被關注，科學家們正在日以繼夜的加速研究，我們相信後維他命時代就是「酵素時代」。

　  「綠色生態立體產業」即是：農業、林業、漁業、牧業、養禽類、養蟲業、種菇業、益生菌業、副加工及深加工。二十一世紀是「減排」的世紀，亦是「３Ｒ」的世紀。Recycle→再循環，Reduce→減排、減能減碳，Reuse→再利用、再生。這些產業都圍繞著一個核心主題「酵素療法」，而衍生十二大生物產業：1.食品飲料，2.化妝品防腐添加物，3.蔬果洗滌劑，4.碗盤清洗劑，5.室內廚櫃清潔劑，6.家禽類飼料，7.家畜類飼料，8.水產類飼料，9.養殖池水質改善，10.有機肥料，11.無毒農藥，12.環保酵素等。

　  以「天人合一」為體，以「物與民胞」為用，結合二十一世紀的生物科學技術融入傳統的農業，提升農產品的附加價值，增加農民企業的收入。農林業技術依靠「益生菌」與「酵素」而改善天下蒼生的健康了，農民富有，農村繁榮了，進而提升國家的整體經濟及ＧＤＰ，解決世界糧荒。